viernes, 31 de agosto de 2012

Viaje a los ojos del horizonte.

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Memorias de Tabertulia E l paso del tiempo irremisiblemente nos va curando de las secuelas de la juventud. Tomamos conciencia de ell...
miércoles, 29 de agosto de 2012

Las berenjenas con queso saben a beso.

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          L a berenjena hunde sus orígenes en la India y en la lejana China, cultivándose en aquellas tierras desde la antigüedad....

Los santuarios de la suerte

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Memorias de Tabertulia             M ira, paisano, el otro día le comentaba a mis contertulios el Caliche y Cantaorejas , que los...
martes, 28 de agosto de 2012

Los cuatro puntos cardinales del Linares tabernario.

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A  mueca la azumbre . Fotografía de Arturo Cerda y Rico. (1906) Publicada en Revista Don Lope de Sosa. Memorias de Tabertulia...
lunes, 27 de agosto de 2012

Cocineros en su tinta y escritores en su salsa

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N i que decir tiene que esto de escribir tiene su miga, sobre todo si de lo que se escribe es de las cosas del   comer. Cuando lo hacem...
domingo, 26 de agosto de 2012

Cuando la verdad nos hace indiferentes

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N o soy el único a quien se le ponen los pelos como escarpias cada vez que se topa con alguien que se arroga el privilegio de  h...
sábado, 25 de agosto de 2012

Erótica gastronómica: Los velos que desnudan la alcachofa

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Memorias de Tabertulia:  Andanzas y pitanzas del maestre prior de la Cuchara de Palo                 O í decir en una tertulia de ...
viernes, 24 de agosto de 2012

De la cultura en la "puta calle" al "botellón"

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E l término cultura le suele quitar hierro peyorativo a las palabras que acompaña. A muchas de ellas, incluso, las legitimiza a través...
jueves, 23 de agosto de 2012

Los autopartos y los chivos expiatorios

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Ilustración de Efe Suárez L e he leído a Gabriel García Márquez que el ser humano no nace definitivamente el día que su madre lo ...
miércoles, 22 de agosto de 2012

La increible y sorprendente metamorfosis del domador de moscas

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Ilustración de suiSIDIUS M e dice mi amigo el Caliche, contertulio del verano y demás fiestas de guardar, que quien más o quien men...
lunes, 20 de agosto de 2012

Gary Cooper y los ojos de los cocodrilos de Federico

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Oir el tema  París, Texas , de Ray Cooder. M emorias de T abertulia M ira, paisano, el martes fatídico en el que Manhattan ...
sábado, 18 de agosto de 2012

La estrategia de la cosificación

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C ada vez percibo con mayor intensidad la extraña sensación de que todo lo que está pasando, en esto que llamamos “crisis”, forma par...
domingo, 12 de agosto de 2012

La caridad bien entendida en tiempos de crisis

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(Pobre pidiendo, de R. Serrano Muñoz) M ira, paisano, decía el bueno de mi abuelo Paco –quien me enseñó, entre otras cosas, a coge...
sábado, 11 de agosto de 2012

El ajetreo de las hormigas

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M ira, paisano, le he leído a Gabriel García Márquez que los seres humanos no nacemos para siempre el día en que nuestras madres ...
viernes, 10 de agosto de 2012

La oveja que aprendió a aullar

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( Ilustración de Fabíán Suárez ) C ada día que me levanto con la resaca vital de haber vivido el día anterior, lo hago sintiéndome ...